Description
Suite complète de 4 heures vidéo plus 3 guides PDF couvrant cuisson basse température, sous vide, rôtissage, poêlage et autres techniques. Vous apprendrez transformer équipements standards en outils de cuisson maîtrisée. Avec tableaux de référence plastifiables, recettes-tests et cartes de cuisson pour tous types d’aliments.
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